Entremet au tapioca

pour 2 personnes (grosses parts petit dej' par exemple)

pour 4 personnes (plus petites parts desserts par exemple)

5 ProPoints par personne



ingrédients

1/2L de lait écrémé

40g de tapioca cru

1 jaune d'œuf

aspartame vanillé

aspartame nature

arôme vanille



recette

blanchir le jaune d'œuf avec l'aspartame nature

faire chauffer le lait avec l'aspartame vanillé selon votre gout

une fois que le lait bout, ajouter le tapioca et remuer constamment pour que ca n'accroche pas

au bout de quelques minutes ajouter l'œuf blanchi et l'arôme vanille sans cesser de remuer pour ne pas que cela fasse une omelette!

quand la préparation est assez épaisse pour vous laisser refroidir!



un délice très bon au petit déjeuner mais aussi en dessert ou en en-cas le soir! j'adore!!!!



variante: je l'ai faire a la vanille, mais on peut mettre de la noix de coco ou bien du chocolat ou encore des fruits, un coulis, etc etc il faudra bien sur adapter les pp!